Sziasztok! A Financial Times HTSI magazinhoz készített egy szuper interjút Emmával és Alex-szel, melyet igyekeztem lefordítani nektek. Az eredetit ide kattintva tudjátok megtekinteni, és elolvasni.

Emma Watson szellemek háza

Hosszú távollét után a reflektorfényben a színésznő visszatér…  egy prémium ginnel. Meghív minket Franciaországba, hogy beszélgessünk a terroirról, a családról és hogy időt szakítsunk arra, hogy újra megtaláljuk önmagunkat

Emma Watson apját oenofilnek nevezni alulsütés lenne. „Megnagyonc” – mondja Emma egy hosszú ebéden tavaly szeptemberben, a regionális klasszikusok felé elfogultan a Bistrot des Grands Crusban Chablisban.

– Inkább azt mondanám, hogy szenvedélyes vagyok – válaszolja Chris, és megméri egy pohár helyi vöröset. – De én egy nagy neder vagyok. Chris Watson szereti Franciaországot és a franciákat. Pontosabban szereti a vidéki Burgundiát, az ország keleti-középső részén, és különösen Chablist, a fehérboráról híres burgundi kisvárost.

Watsonék azonban Franciaországban vannak, en famille, hogy koccintsanak egy új vállalkozásra: egy gin piacra dobására, Alex Watson, Emma öccse ötlete, aki egészen a közelmúltig az italipar vezetője volt. Renaisnak vagy „újjászületésnek” hívják, ejtsd: „Renée”. És egyedülállóan egy gin esetében annyira francia, mint angol, ahogy a Watsonok érzik magukat.

Legalább részben Chris és a Watson család által kedvelt föld – a terroir – előtti tisztelgés, a Renais ma kerül először forgalomba, kezdetben az Egyesült Királyságban. A Chablis legmeredekebb, legrangosabb grand cru dűlőiből kézzel szedett szőlő héjával ízesítve Alex leírása szerint „meglehetősen ezoterikus termék”. És a maga módján egy nagyon modern: a szőlőhéj organikus, a gin pedig tanúsított szén-semleges.

Chris Watson, 65 éves, a City ügyvédje, egy nagy nemzetközi ügyvédi iroda partnere, elsősorban a kommunikációs joggal. Kiváló nyelvész is. A francia mellett Watson beszél németül, spanyolul, olaszul, és az orosz nyelve elég jó a bonyolult jogi dokumentumok dekódolásához. Az angol nyelve is megfelelő. De Chris igazi szenvedélye a horgászat, a zene és a borkészítés – és a borivás.

Először 1987-ben érkezett Chablisba, hogy „szőlőt szedjen, és dombra fel-le cipeljen” – ahogy ő mondja, nagyon úgy hangzik, mint egy olyan ember, aki nem szeretne mást, mint hogy most pontosan ezt csinálja. Akkoriban fiatal angol ügyvéd volt, aki nemrégiben Párizsba költözött akkori feleségével, Jacqueline-nal, aki szintén ügyvéd volt. A Franciaországban töltött hét év alatt két gyermekük született, Emma 1990-ben és Alex két évvel később. És bár a család visszaköltözött Angliába, amikor Alex kisgyermek volt, Chris és a gyerekek évről évre visszatértek Chablisba. (Chris és Jacqueline 1995-ben elváltak, Emma és Alex pedig már régen szerzett új testvéreket mindkét oldalon.)

Chris 1991-ben vásárolta meg első szőlőültetvényét. Ezt könnyebb volt mondani, mint megtenni. Nyolc évbe telt, mire eleget tett a helyi hatóságok követelményeinek, hogy elültethesse szőlőjét. A bürokrácia, nem én vagyok az első, aki megjegyzi, egy francia szó. Aztán a vállalkozó is.

„Óriási csata volt” – mondja Chris. „Minden négyzetet ki kellett pipálnom, hogy helyiként kezeljenek. Mezőgazdasági munkásként kellett fizetni a társadalombiztosítást. Egy fél traktornak kellett lennie. Neked kellett egy istállód. Kezdetben nagy volt az ellenállás, de miután rájöttek, hogy nem egy külső spekuláns vagyok, aki gyilkosságban reménykedik, hanem inkább Chablisien, mint Chablisiens, rendben volt.”

„Annyit ivott, hogy a helyiek örökbe fogadták” – mondja a fia, Alex.

„Megmutattam a termék iránti lelkesedésemet, fogalmazzunk úgy” – mondja Chris.

Ma hét szőlőültetvénye van barátaival, élete bele van fűzve a régió szövetébe. Egyike annak a 25 Piliersnek, amely a helyi borászathoz méltó csoport, valamint a Chablis (javasolt gyűjtőnév: Piliers „láda”?) képviselői, akik fesztiválokon és rendezvényeken szolgálnak.

„Én képviselem a Chablist az Egyesült Királyságban” – mondja Chris. „Én vagyok a kijelölt személy. Esküt kell tennie, hogy megvédje őket. Minden évben meg kell jelenned a szertartásokon…”

„Egy kultuszhoz tartozik” – szól közbe Alex. „Szó szerint felvonultatják a városközpontban.”

Kicsit Harry Potteresnek képzelem az egyenruhát. Egészen varázslatos? – Istenem – mondja Chris. – Igen, nagyon varázslatos.

Emma elnéző szemforgatást kínál megerősítésképpen. De vannak fényképes bizonyítékok is, amelyeket Chris telefonján vizsgálunk meg. Itt van a díszében: zöld és arany köntösben és egy nem mulatságos kalapban. És ó, nézd! Itt van az egyik közülük Miss France-szal.

„Maradj velünk, apa” – mondja Alex, miközben apja figyelme elkalandozik.

„Próbálj meg csak egy percre koncentrálni” – könyörög Emma.

Mindkettőjüknek elég sokat kell tennie ebből. Amikor Chris belevág valami szaftos helyi pletykába, Emma közbelép. „Ne mondj semmit, amit nem szeretnél a cikkben, csak úgy beszélj, mint akivel többször is interjút készítettek.”

Ahogy előételeinket főételek váltják fel, Chris szőlőtermesztési kalandjainak története átadja helyét fia ginjének keletkezésének. Alex tinédzserként Chablisba jött az iskolai szünetekben. „Segítenék a szőlőben” – emlékszik vissza. „Mindig is azt hittem, hogy ez nagyon különleges.”

Egy filmsztár öccseként rengeteg lehetőség adódott előtte. „Arra kényszerítettek, hogy modellkedjek vagy színészkedjek” – mondja. Egy modellügynökséghez szerződött, de nem élvezte. Ahelyett, hogy Párizs és Milánó kifutóin sétált volna, Alex Bristolban kezdett először filozófiában, de az akadémia sem pályázott. 16 éves kora óta kocsmákban és éttermekben dolgozott: „Megszerettem a vendéglátásba.”

„Sok ajánlata volt, és visszautasította őket” – mondja Emma. „Egy 18 éves fiúnak, aki akkoriban szigorú segélyben részesült apától, hogy nemet mondjon minderre: azt gondoltam, hogy ez igazán bátor volt.”

A Diageo multinacionális italgyártó óriásnál Alex a „harmadik tér marketingjéért” volt felelős: olyan dolgokért, mint a vacsoraklubok, koktélmesterkurzusok, bárok építése, az étlapok összeállítása. Tanqueray ginnel, Ketel One vodkával, Johnnie Walker whiskyvel dolgozott. „Ez volt az álmom munkám. De úgy gondolom, hogy ha egyszer van egy ötleted, mint Renais, nem tudod visszavonni.”

„Valóban csak erről beszélt az elmúlt két évben” – mondja Emma.

Az ötlet zseniális: ki kell venni a nagy cru-szőlőhéjat, amelyet eldobtak volna, vagy állati takarmányként vagy műtrágyaként használtak volna, és újra felhasználják egy gin ízesítésére. „2000 éven keresztül – mondja –, amióta a rómaiak eljöttek és először telepítették a szőlőket, itt minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a szőlő a lehető legjobb legyen. Szóval értetlenül álltam azon, hogy mi történik a héjjal a szőlő préselése után. Azt hiszem, nyilvánvalónak tűnt számomra, bár furcsán hangzik.”

Chablisban hét grand cru szőlőültetvény található – a Renais által kulcsfontosságú növénytermesztéshez használt szőlőültetvények egyike az egyetlen biogazdálkodási módszert alkalmazó szőlőültetvény. A szőlőhéj minden évben csak két hétig kapható, a szüret időszakában. „Majdnem a lehető legnehezebb módja ennek – mondja Alex –, de abszolút megéri.”

Eközben a Renais-ban használt nyers alkoholt egy beaujolais-i lepárlóban készítik, Burgundia szőlőültetvényeinek szőlőiből, köztük Watsonék szőlőiből. Az alkoholt és az italt ízesítő növényi anyagokat – a szőlőhéjat és egyéb összetevőket – egyesítik és lepárolják Észak-Angliában.

„Szerintem mindkét világ legjobbjait igényli, az angolt és a franciát” – mondja Alex. „Az ihletet, az összetevők minőségét és a francia filozófiát veszi igénybe, és ezt egy angol italra is alkalmazza. És mindent megtettünk annak érdekében, hogy a lé jó legyen, ahogy mondják.”

Olyan sok a hírességek által támogatott szeszes ital, hogy a szupermarketek alkoholfolyosói kezdtek hasonlítani a régimódi videóüzletek kirakataira, ahol egykor az éles könyökű hollywoodi sztárok legújabb termékei igyekeztek a polcokért. Ezek némelyike ​​nem több, mint hagyományos ajánlás, amelyben egy bérelt sztárt egy gin, vodka vagy whisky ideiglenes arcaként toboroznak. Mások szorosabban érintettek. Ryan Reynolds két év után kiváltotta az Aviation American Gin-t, 610 millió dollár értékben. (Szép munka, Deadpool.) George Clooney és haverja, Rande Gerber, Cindy Crawford férje állítólag még jobban teljesített a Casamigos tequilával. Bob Dylan a Heaven’s Door nevű whisky társalkotója. (Nos, ő kopogtat…) David Beckham, Matthew McConaughey és a rapper, Drake mind a whiskymárkákért fizettek.

Renais-t egy híres filmsztárhoz kötik, de a történet „autentikusabb”, mint amilyennek látszik.

Emma Watson olyan családban nőtt fel, aki megszállottja volt a bornak, az ételeknek és a körülötte lévő kultúrának. Az alkohol nem volt tiltott. „Meglepődtem, amikor más gyerekek nagyon izgatottak voltak az ötlettől, hogy rávegyenek az alkoholra” – mondja. „Apám gyerekkorom óta adott nekem vizet borral ebédre. Nem gondoltam, hogy az alkohol az elpazarlásra való. Szóval tinédzser koromban teljesen össze voltam zavarodva, és mindenki azt hitte, az alkohol ez a tiltott gyümölcs.

„Amit igazán szeretek – mondja –, az itt az aratás kultúrája. Szeretek mindenkivel együtt lenni. Szeretem a körülötte lévő rituálékat, a történelmet és az itteni emberekkel való kapcsolatot. Számomra ez a családról és a közösségről szól, és megalapozottnak érzem magam, hogy van valahová visszatérni évről évre.”

Volt néhány év, amikor forgatáson volt, amikor nem tudott megszökni. „Határozottan volt egy hiányosság, amikor Alex nagyobb szerepet vállalt itt” – mondja. „De most, hogy nem készítek minden évben filmet, egy kicsit több időm van játszani. Számomra szórakoztató volt bekapcsolódni a gin kreatív oldalába, mert van hangom, és mindent, amit megtanultam, segíthetek.” Alex a gin szakértője, Emma pedig, az üzlet részvényese, kreatív partnerként írja le magát Alex törekvésében. Nem fektetett pénzt a Renais-ba, de tapasztalatokat szerzett startup vállalkozásokba befektetőként. „Három évvel ezelőtt elkezdtem hatás-befektetéseket végezni egy csoport nővel. Igyekszem támogatni a női vállalkozókat és a fenntartható vállalkozásokat. Szóval sok bemutatót hallottam sok induló vállalkozástól, és valóban, hallgatva Alex pitch-jét, tudtam, hogy még ha nem is a bátyám, akkor is felfedezhetek valakit, aki egyszerűen nem adja fel, amíg nem sikeressé tette ezt a projektet. Úgy gondolom, hogy amit csinál, az a megfelelő okokból és a megfelelő módon történik. Ő a bátyám, és én szeretem őt, de én akárhogyan is fogadnék rá.”

A képeket, a tervezést és a művészeti irányt Emma felügyeli. „Nem tudtam elviselni, hogy valaki más megtegye, mert ez a mi családunk, a mi történelmünk” – mondja. „El kell adnunk egy terméket, de azt hiszem, fájt volna a lelkemnek, ha úgy csinálták volna, hogy nem érzem személyesnek.”

A Renais megjelenése új távlatok idején érkezik Emma számára, éppúgy, mint testvére számára. Nem forgatott filmet a Little Women óta, amelynek forgatása 2018 végén fejeződött be. Tekintettel arra, hogy Hollywood egyik leginkább bankképes színésze, és gyermekkora óta (10 éves volt) kitartóan és látványos sikerrel dolgozik. az első Harry Potter-film forgatása során), a színészkedéstől való távolodás mélyreható változást jelent az életében.

„Nem voltam túl boldog, ha őszinte akarok lenni” – mondja ebéd közben. „Azt hiszem, egy kicsit ketrecben éreztem magam. Nagyon nehezemre esett az volt, hogy el kellett mennem, és el kellett adnom valamit, amit nem nagyon tudtam ellenőrizni. Kiállni egy film elé, és minden újságíró meg tudja mondani: „Hogyan illeszkedik ez az Ön nézőpontjához?” Nagyon nehéz volt az arcának és a szóvivőjének lenni olyan dolgokban, amelyekben nem tudtam részt venni. a folyamat. Olyan módon vontak felelősségre, amit kezdtem igazán frusztrálónak találni, mert nem volt hangom, nem volt beleszólásom. És kezdtem ráébredni, hogy csak olyan dolgok elé akarok állni, ahol, ha valaki kiabálna róla, úgy mondhatnám, hogy ne gyűlöljem magam: „Igen, elrontottam. az én döntésem volt, jobban kellett volna csinálnom.”

Renaisszal azt mondja: „Nem tudom megmondani, hová vezet az utazás. Biztos vagyok benne, hogy követünk el hibákat. De kezeskedhetek Alexért, tudom, ki ő. láttam, mi ez. Szó szerint magam szedtem a szőlőt.”

Watson nemrégiben új teret talált a növekedéshez. Tavaly télen írt és irányított egy reklámkampányt a Prada számára. Ez egy „nagyon” nagy pillanat volt a számára.

„Az emberek mindig azt mondták nekem, hogy rendeznem és producerkednem kell, még akkor is, amikor a Potteren voltam” – mondja. „Aggódtam, hogy ez csak technikai, nem kreatív, és nem tudtam hozni azt, amiről azt hiszem, valószínűleg az én képességem. Csak Alex érkezett hozzám ezzel, és a barátaim, akik szívességeket kértek – „Fotózást kell csinálnom” vagy „Készítek egy videót” – ráébredtem, hogy valójában elég sokat tudok erről. Rendezőnek lenni elérhetetlennek tűnt. Nem hiszem, hogy volt bizalmam ebben. Tudom, hogy furcsának tűnik. Úgy értem, egy filmforgatáson nőttem fel.”

„Gyerekként több időt töltöttél filmes forgatáson, mint az iskolában” – mondja Alex.

„Valószínűleg jobban, mint bármely más gyerek az idők kezdete óta” – mondja Emma. Nem a Prada Paradoxe lesz Emma utolsó rendezése. Felkérték, hogy rendezzen egy zenei videót valakinek, akinek a nevét nem árulja el, de „biztosan hallott már róla”.

Megint fellép? „Igen, feltétlenül. De szívesen ülök és várom a következő helyes dolgot. Szeretem amit csinálok. Megtalálni a módját annak, hogy ne kelljen különböző arcokra és emberekre törnöm magam. És egyszerűen nem akarok többé robot üzemmódba váltani. Ennek van értelme?”

A bezárt időszak alatt verseket kezdett írni, valamint egy sor esszét, többek között szerelemről, barátságról és kapcsolatokról, majd szeptemberben kezdi meg a kreatív írás MA szakát az Oxfordi Egyetemen. Amikor legutóbb, márciusban beszéltünk ehhez a cikkhez, konkrétabbá vált a tervei, hogy visszatérjen a színészethez, egy filmmel, amelynek forgatása, ha minden rendben van, 2024 elején kezdődik.

Legutóbbi találkozásom Alex Watsonnal a Golborne Road egyik kávézójában zajlik, Notting Hillben, a hideg londoni télben. Feljött a napra az oxfordi edzővel. 30. születésnapjának előestéje. A hátizsákjában van egy mintapalack a kész „folyadékból”, ahogy az italszakemberek nevezik termékeiket. Kölcsönkérünk poharakat a baristától, Alex pedig kis adagokat tölt. (Délelőtt 11 óra van, kicsit korán még az elhivatott ivók számára is.)

Először szippantunk, majd kortyolgatunk. A citrus, a fehér szőlő, a virágos ízek és a Chablisra jellemző ásványosság, amelyet a kősóból és a Kimmeridgian kőből nyernek, és ahogy Chris elmagyarázta, átitatja a talajt. A lecsengést akácmézzel édesítjük.

Alex azon töpreng, hogy próbáljunk-e találni valami tonizáló vizet, amihez keverjük, vagy legalább jeget. De jelenleg úgy gondolom, hogy nincs rá szüksége. Biztosan gin. De a londoni gin fanyar erejét valami simább, melegebb, összetettebb és üdítőbb váltja fel. Szívesen innék még többet, és teljes mértékben szándékomban áll. De mint neked és Chablis türelmes népének, nekem is várnom kell. Amint Chris megerősíti, ez is a szórakozás része.